INTEGRATED
RETORT
KITCHEN
Solusi
untuk
UKM 2.0
#IntegratedRetortKitchen
Skyeats adalah dapur retort terintegrasi satu atap untuk UKM di industri makanan. Kami memberikan solusi komprehensif untuk bisnis makanan, memungkinkan mereka menjangkau pelanggan baru, meningkatkan margin penjualan, dan mengembangkan bisnis mereka. Skyeats menawarkan serangkaian layanan lengkap, mulai dari pengembangan produk hingga pengoptimalan proses, dengan penekanan pada teknologi retort untuk memperpanjang masa simpan produk.
Kuncinya pada proses retort, yaitu proses sterilisasi makanan untuk mematikan mikro organisme yang ada di dalam kemasan sehingga tahan lama pada suhu ruang hingga 12 bulan. Retort bukan teknologi baru, dan lazimnya dipakai oleh manufaktur makanan skala besar yang mengakibatkan teknologi ini tidak bisa diakses oleh UKM. Skyeats membuka akses fasilitas retort yang tersertifikasi oleh Badan POM dan biaya yang terjangkau oleh UKM. Dengan Skyeats, UKM makanan akan memiliki alat dan sumber daya yang dibutuhkan untuk sukses di industri makanan.
Dengan adanya dapur bersama Skyeats yang tersertiffikasi oleh Badan POM akan mempermudah UKM dalam memenuhi persyaratan Badan POM untuk memperoleh ijin edar, tanpa harus mengeluarkan modal besar untuk membuat atau merenovasi ruang produksi.
Siapa pengguna Skyeats?
Masa Simpan
UKM dengan produk makanan dengan umur simpan yang pendek.
Modal
UKM dengan keterbatasan modal untuk ekspansi dan produksi.
Tempat Produksi
UKM dengan keterbatasan dapur produksi dan susah untuk mendapatkan ijin edar dari Badan POM.
Pasar
UKM dengan keterbatasan area dan proses pemasaran.
Alur Kerja Skyeats.
01
Meet Skyeats.
Email ke hello@skyeats.id untuk melakukan konsultasi dan persetujuan biaya produksi. Setelah kontrak kerja disetujui, produksi berjalan sesuai dengan kesepakatan diskusi.
02
Cook & Retort.
Produksi dan sterilisasi produk makanan dilakukan sesuai dengan kebutuhan UKM dan jadwal produksi Skyeats.
03
Incubation.
Masa tenggang atau inkubasi produk makanan untuk memastikan kualitas dan keamanan produk makanan paska proses sterilisasi.
04
Ready to eat.
Produk makanan siap santap, tahan lama 12 bulan pada suhu ruang dan memberikan value added bagi model bisnis UKM.
Skyeats Smesco Hub
Skyeats Smesco Hub telah diresmikan oleh Menteri Koperasi dan UKM Republik Indonesia, Teten Masduki, pada tanggal 21 Maret 2023. Berlokasi di Gedung Smesco, Jakarta Selatan, Skyeats Smesco Hub membangun fasilitas komersial satu atap yang dapat digunakan oleh UKM.
#RetortKitchen, 4th floor.
Maklon / OEM
Jasa produksi untuk produk makanan UKM dalam kapasitas besar.
Retort
Jasa sterilisasi suhu tinggi untuk produk makanan UKM.
Uji F(o)
Jasa validasi kecukupan panas untuk produk makanan UKM.
#CommunalKitchen, 3rd floor.
Sewa Dapur
Sewa dapur bersama untuk produksi dan kemudahan mendapatkan ijin edar dari Badan POM.
R&D
Jasa riset dan pengembangan produk makanan UKM.
Satu Atap
Integrasi dengan layanan pihak ketiga yang terafiliasi dengan Smesco, seperti pengembangan kapasitas, supply bahan baku, packaging, permodalan, pemasaran, dan logistik.
#Incubation, 1st floor.
Quick Service
Jasa sewa tempat dan penyajian untuk produk makanan UKM yang dipasarkan dengan aplikasi pesan antar, dan swalayan makan di tempat.